Recuperando la cocina tradicional

Recuperando la cocina tradicional

Hoy quiero presentaros un nuevo blog que forma parte de nuestra comunidad, es un blog de recetas y tiene la particularidad que son recetas tradicionales. Es decir esa comida y repostería tradicional y además muchas de ellas son típicas menorquinas. Me hace especial ilusión no porque vaya a ser capaz de de reproducir tan maravillosos platos, sino porque son los sabores de mi infancia.

Este blog se llama Tiberis que en castellano significaría comilona, palabra que  en Menorca utilizamos mucho al referirnos a una reunión con amigos o familiares dispuestos alrededor de una mesa de comida abundante y casera.

Para presentaros el blog de Rosa os comparto un dulce típico de las navidades aquí en la isla, a ver si alguien se anima.

Dulces miniatura

MINIATURAS

Estos dulces hechos con la típica masa genovesa  o como la llamamos en nuestra isla ” cungret “, son muy típicos en Menorca para fiestas y celebraciones populares  .Su elaboración no es complicada aunque si laboriosa, sólo necesitan tiempo, unos cuantos ingredientes e imaginación  a la hora de decorar. (Seguir leyendo para ver la receta)

Aquí puedes ojear el blog de Rosa, Tiberis

MO0NU

 

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Una respuesta a Recuperando la cocina tradicional

  1. Rosa, eres una gran cocinera y gran persona. Mucha suerte en tu proyecto!!!

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